Sind Eier gefährlich?

Wir kennen alle das Vorurteil, dass Eier für unseren Cholesterinspiegel im Blut gefährlich sind. Wir dürfen nur wenige Eier essen pro Woche – am besten nur sonntags. Das ist Gott sei Dank nicht wahr – aber warum hält sich dieser Mythos so hartnäckig? Er wird von Generation zu Generation weitergegeben.…

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Kanarische Bauernpfanne

Gericht mit den typischen „Papas arrugadas“ – den „runzeligen“ Kartoffeln. Diese werden Sie auf fast jedem Tisch auf den Kanaren finden. Die Kartoffeln werden mit viel Salz gekocht, bis sie runzelig werden. Es werden die typischen kleinen Kartoffeln genommen, die man nicht schält.

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